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                                茶道茶藝的幾大步驟是什么

                                茶道的步驟是什么樣的呢?下面是我精心為你整理的茶藝茶道的步驟,一起來看看。

                                茶藝茶道的步驟

                                1、備具候用:將所用的茶具準備就緒,按正確順序擺放好,主要有:紫砂水平壺、公道

                                杯、品茗杯、聞香杯等。

                                2、恭請上坐:請客人依次坐下。

                                3、焚香靜氣:焚點檀香,營造肅穆詳和氣氛

                                4、活煮甘泉:泡茶以山水為上,用活火煮至初沸。

                                5、孔雀開屏:介紹沖泡的茶具。

                                6、葉嘉酬賓:葉嘉是茶葉的代稱,這是請客人觀賞茶葉,并向客人介紹此茶葉的外形、色澤、香氣特點。

                                7、孟臣沐淋:用沸水沖淋水平壺,提高壺溫。

                                8、高山流水:即溫杯潔具,用紫砂壺里的水燙洗品茗杯,動作舒緩起伏,保持水流不斷。

                                9、烏龍入宮:把烏龍茶撥入紫砂壺內。

                                10、百丈飛瀑:用高長而細的水流使茶葉翻滾,鍵孫達到溫潤和清洗茶葉的目的。

                                11、春風拂面:用壺蓋輕輕刮去壺口的泡沫。

                                12、玉液移壺:把紫砂壺中的初泡茶湯倒入公道杯中,提高溫度。

                                13、分盛甘露:再把公道杯中的茶湯均勻分到聞香杯中。

                                14、鳳凰三點頭:采用三起三落的手法向紫砂壺注水至滿。

                                襲亮升15、重洗仙顏:用開水澆淋壺體,洗凈壺表,同時達到內外加溫的目的。

                                16、內外養身:將聞香杯中的茶湯淋在紫砂壺表,養壺作用的同時可保持壺表的溫度。

                                17、游山玩水:將紫砂壺在茶船邊沿抹去壺底的水分,移至茶巾上吸干壺底。

                                18、自有公道:把泡好的茶倒入公道杯中均勻。

                                19、關公巡城:將公道杯中的茶湯快速巡回均勻地分到聞香杯中至七分滿。

                                20、韓信點兵:將最后的茶湯用點斟的手式均勻地分到聞香杯中。

                                21、若琛聽泉:把品茗杯中的水倒入茶船。

                                22、乾坤倒轉:將品茗杯倒扣到聞香杯上。

                                23、翻江倒海:將品茗杯及聞香杯倒置,使聞香杯中的茶湯倒入品茗杯中,放在茶托上。

                                24、敬奉香茗:雙手拿起茶托,齊眉奉給客人,向客人行注目禮。然后重復若琛聽泉至敬奉香茗程序,最后一杯留給自己。

                                25、空谷幽蘭:示意用左手旋轉拿出聞香杯熱聞茶香,雙手搓聞杯底香。

                                26、三龍護鼎:示意用拇指和食指扶杯,中指托杯底拿品茗杯。

                                27、鑒賞湯色:觀賞茶湯的顏色及光澤。

                                28、初品奇茗:在觀湯色、聞湯面香后,開始品茶味。

                                29、二探蘭芷:即沖泡第二道茶。

                                30、再品甘露:細品茶湯滋味。

                                31、三斟石乳:即沖泡第三道茶。

                                32、領略茶韻:通過介紹體會烏龍茶的真韻。

                                33、自斟漫飲:可讓客人自己添茶續水,體會沖泡茶的樂趣。

                                34、敬奉茶點:根據客人需要奉上茶點,增添茶趣。

                                35、游龍戲水:即鑒賞葉底,把泡開的茶葉放入白瓷碗中,讓客人觀賞烏龍茶“綠葉紅鑲邊”的品質特征。

                                36、盡杯謝茶:賓主起立,共干杯中茶,相互祝福、道別。

                                茶道的步驟

                                首先點火煮水,將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,潔具提溫。

                                將茶葉放入茶壺中,多少以占其容積之七分為宜?!盀觚埲雽m”

                                沸水沖入茶壺中,“高山流水”,即高處直接沖入,使開水有力地沖擊茶葉,之后蓋沫(將溢出壺頂的泡沫刮去)——“春風拂面”。

                                蓋好壺蓋,以沸水淋于壺上。即對茶壺進行淋頂?!爸叵聪深仭?/p>

                                第一壺茶為洗茶不喝,沸水倒入壺中,迅速倒出。以初沏之茶澆沖杯子,稱“洗杯”——“若琛出浴”

                                第二壺茶,就可以準備斟茶了。

                                將壺中茶倒入公道杯,為使每個人都能品到色、香、味一致的茶——“玉液回壺” 用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放于茶盤。 將茶分別倒入聞香杯,茶斟七分滿。茶水亦應合好斟完拍老,剩下之余津還需一點一抬頭地依次點入四杯之中。此過程稱為“關公巡城”和“韓信點兵”。四個杯中茶的量,色須均勻相同,方為上等功夫。

                                主人將斟畢的茶,雙手依長幼次策奉于客前,先敬首席,然后左右佳賓,自己最末。 將茶倒入品茗杯(將品茗杯扣在聞香杯上,一指扣品茗杯,兩指夾聞香杯,向內翻轉),輕嗅聞香杯中的余香。 最后,就可以品茗了,用三指取品茗杯(大指和二指捏杯兩端,中指托杯底),分三口輕啜慢飲——“三龍護鼎”。

                                佛道茶藝的步驟

                                (一)蓮步入場

                                在平和優雅的佛樂聲中,住持師和大師兄、二師兄、兩位沙彌尼身著佛裝,穿海青,披幔衣,輕移蓮步,進入禪房。眾尼拐彎走的是直角,佛家認為無方不圓,要修到功德圓滿,需要行走有方,拜佛有禮。行走坐臥,皆有佛理。

                                (二)焚香頂禮

                                進入禪房后按次序站于拜墊前,住持師到供桌前,右手持香,左手三指在前,右手三指在后,將香在燈上點燃,二指夾香,雙手頂禮,心中默念:弟子恭敬供養十方三世一切佛、法、僧,以香頭點繞小圈,焚香行禮。小圈代表十 方法 界,十方是佛教中的空間,三世是佛教中的時間,佛、法、僧是佛教“三寶”,焚香頂禮,表達虔誠之意。

                                (三)禮佛三拜

                                焚香之后再拜佛,這是標準的佛教拜佛儀式。兩足呈八字站好,曲膝彎腰,右手按于拜墊中央代表佛,左手按于拜墊左上方代表法,右手從中央移至右上方與左手并齊,兩拇指相接,掌心向上翻蓮花掌,五體投地,心中想著為眾生接福接壽,左手接福,右手接壽。收掌虛握,手心向下,心想將福壽施于眾生。古時的五福為長命、富貴、健康、道德、和平。禮佛三拜,為眾生祈求福壽雙全,與中國茶德的廉儉育德、美真康樂、和誠相處、敬愛為人一脈相承,意蘊相通。

                                (四)普施甘露

                                住持師到供桌前,合十行禮,取凈杯上一柱香點燃,擺放于供桌。右手持凈杯繞香三匝,左手仰豎慧力智三指,右手持杯放于左手三指上,取柳枝放于杯上,豎二指靠杯邊,走到拜墊前,右手中指在杯中水面寫佛字,在左手腕處寫佛字,并用柳枝蘸水點灑。然后長跪拜墊上,再用柳枝蘸水向左、中、右點灑甘露。再繞四周向四方普灑甘露。佛教教義含普施甘露,普渡眾生。佛是覺悟的眾生,眾生是未悟之佛,而迷與悟,惑與覺,只在吾人方寸之間。而茶也古稱甘露,先苦后甘,其滋味在于自我品嘗,而難以明示??梢姴璺鹨焕?,茶佛一味很有道理。

                                (五)打坐禪定

                                禮佛三拜后,住持師、大師兄、二師兄便要打坐參禪入定。禪定是佛教的基本修持方法,禪是靜慮之意,定是指心專注一境而不散亂。坐禪要半跏趺而坐,頭背正直,不動不搖,不委不倚,且“過午不食”。茶葉性淡,醒腦提神,利于佛教修練禪定。所以佛家把茶葉稱為“神物”,歷來倡導 飲茶 ,達到止息雜慮,安靜沉思,靜心自悟。

                                (六)抽衣凈手

                                在住持師、大師兄、二師兄禪定之時,沙彌尼即做泡茶的準備工作,脫去幔衣、海青,只留小衣,便于操作。按照佛教的習俗,將衣服整齊有序地折疊起來,放于墊上,默念“阿彌陀佛”,虔誠認真。然后凈手,不僅為了衛生,也是一種禮貌。

                                (七)燙杯泡茶

                                兩沙彌尼擺放好茶幾。二師兄為主泡,兩沙彌將茶具放在二師兄茶幾上,然后生火燒水。五臺山佛茶用的是佛地圣水——般若泉泉水。般若泉水具有清心保健的功效,是泡茶的佳品,曾有“茗啜般若智爽神怡”的美稱。煮水用的是五臺山千百年來傳統的粘土火爐和無煙硬木木炭,有“圣火煮圣水”之說。壺是山西傳統的泥沙壺,保留著泥土的自然本色,有良好的保味和保鮮作用。

                                二師兄溫壺燙杯,注入茶海,靜心分茶,將茶三次分撥,置于壺內,默念“阿彌陀佛”。接著以“銀河落天”手法注水入壺,然后以“菩薩點化”和“普渡眾生”的妙法沖茶泡茶,使佛茶真正具有“佛”的含意。

                                (八)敬茶獻茶

                                敬茶的順序是先敬佛、再敬師,然后獻賓客。第一杯敬佛、敬法,第二杯敬師、師兄。佛教講究功德圓滿,主張清心寡欲,明心見性,品茶悟道。敬師之后,沙彌尼將茶奉獻給各位來賓,賓客接茶時,端坐平視,雙手合十,行合十禮,不需用手去接茶。茶放桌上要等住持舉杯示意,才可端杯品嘗。心靜平和慢慢細品,徐徐入口,才能品出其味,領略情趣。佛茶品茶講究寧靜清逸的情趣,不僅僅是感觀上的享受,而且也是精神上的建樹。

                                (九)收杯接碗

                                要細心品茶之后,沙彌尼按順序收杯。陸羽在《茶經》中說:飲茶者,應是“精行儉德之人”,佛教也規定“五戒”、“六度”,推崇精神的修養和生活的簡樸,貫穿在茶 文化 和佛教文化之中。

                                (十)問訊退場

                                在欣賞享受完禮佛茶的意境和甘苦之后,住持師和眾沙彌尼要向佛問訊、向賓客問訊,然后按順序退場。希望禮佛茶以獨特的魅力,給您留下美好的回憶和無窮的回味。

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